आयुर्वेद के अनुसार, रात में दही खाने से शरीर में बलगम बढ़ सकता है, जिससे सर्दी-खांसी और पाचन संबंधी दिक्कतें हो सकती हैं.
कई लोग स्वाद के लिए दही में नमक मिलाते हैं लेकिन ये इसकी पोषण क्षमता को कम कर सकता है. बेहतर होगा कि आप इसे शहद, शक्कर या आंवला चूर्ण के साथ खाएं
अगर आप दही को गर्म करके खाते हैं, तो इसके पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं. इससे शरीर में इंफेक्शन, स्किन प्रॉब्लम और रक्त विकार जैसी समस्याएं हो सकती हैं.
आयुर्वेदिक चिकित्सालय के डॉक्टर हर्ष ने लोकल 18 से बात करते हुए बताया कि, दही के फायदे बढ़ाने के लिए इसमें मूंग, आंवला चूर्ण, शहद या घी मिलाया जा सकता है. ये इसे ज्यादा पौष्टिक बनाता है और पाचन पर सकारात्मक असर डालता है
दही में भरपूर मात्रा में कैल्शियम और मिनरल्स होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं. ये गठिया और जोड़ों के दर्द जैसी समस्याओं से भी बचाने में मदद करता है.
दही में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया पाचन क्रिया को मजबूत करते हैं. इससे कब्ज, गैस और अपच की समस्या से राहत मिलती है और पेट हमेशा स्वस्थ रहता है.
सही तरीके से दही का सेवन करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, जिससे शरीर बीमारियों से लड़ने में सक्षम बनता है और वायरल इंफेक्शन का खतरा कम होता है.
दही में मौजूद विटामिन्स और मिनरल्स ब्रेन फंक्शन को बेहतर बनाते हैं. इससे तनाव कम होता है और दिमाग तेज काम करता है.
